Köche, hört die Signale!: Ein kulinarisches ManifestDavid Hner blickt zornig auf die Frchte der Globalisierung, die keinem schmecken. Ein Manifest gegen die Gastronomie aus der Retorte, die auf die Qualitt der Lebensmittel und die Gesundheit ihrer Gste spuckt, gegen die miserable Berufsausbildung von Kchen, gegen krankmachende Produkte der Nahrungsmittelindustrie und fr die Wiederentdeckung der Kochkunst und Tischkultur. David Hner setzt ein Zeichen und ruft allen Kchinnen und Kchen zu: Hrt die